2023年5月22日下午5點，河南省市場監(jiān)督管理局、省教育廳、省公安廳及省衛(wèi)生健康委員會四個部門組成的聯(lián)合檢查組在開封市相關(guān)部門的陪同下來校進行食品安全檢查工作。校務(wù)委員李沛、總務(wù)處主任胡宗江、食品安全員韓立柱及餐廳負責人接待了檢查工作組。

檢查組一行首先查看了食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信息公示欄、員工健康證公示欄、食品安全兩個責任、學校食品安全責任架構(gòu)圖及各項上墻餐廳管理制度。然后對主副食倉庫、員工更衣間，農(nóng)殘檢測室、留樣間、粗加工間、售飯間、洗消間、葷素切配間及各操作間進行了深入細致的檢查。隨機抽取食材并檢查采購索證索票。校務(wù)委員李沛向上級領(lǐng)導詳細的介紹了我校食堂的經(jīng)營方式及日常管理制度。

通過檢查，檢查組領(lǐng)導對我校嚴格落實上級主管部門下發(fā)的食堂工作文件精神，狠抓食品衛(wèi)生安全工作給予了充分的肯定。特別對我校食堂的管理、硬件設(shè)施及布局給予了高度的評價。同時提出了一些指導性的中肯意見和建議，我校食堂將會積極采納檢查組給出的指導方法，在日常工作中做到更嚴格、更細致，從而使我們的食堂工作更上一個新的臺階。（攝影：胡宗江 審核：胡宗江）