2019年3月6日下午14:00，開封高中在報告廳舉行了2019年食品安全知識培訓(xùn)會議，國強餐飲公司和創(chuàng)信餐飲公司的全體員工參加了這次培訓(xùn)。禹王臺區(qū)食藥監(jiān)所副所長侯海賓、禹王臺區(qū)食藥監(jiān)局餐飲科科長田啟領(lǐng)、開封高中副校長劉培兵參加了會議，總務(wù)處副主任胡宗江主持。

食品安全知識培訓(xùn)由禹王臺區(qū)食藥監(jiān)所副所長侯海賓主講，本次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，侯所長從食品的采購、儲存、加工、出售等環(huán)節(jié)詳細地講解了有關(guān)食品安全的各項操作規(guī)范，并舉例講述了違反食品安全操作規(guī)范帶來的危害及嚴重后果，以及違反食品安全法會受到的各種嚴厲處罰。

劉校長就這次培訓(xùn)的意義作了指示，他講到：感謝餐飲公司的員工給廣大師生付出的辛勤勞動！食品安全無小事，從國家層面已經(jīng)開始重視食品安全的重要性，所以作為大型用餐的學(xué)校更不可掉以輕心，因為食品安全關(guān)系到每一個學(xué)生和每一個家庭。餐飲公司要遵循“食品安全第一”的原則，俗話說“民以食為天，食以安為先”，要以“食品安全”為第一要務(wù)，要求每一位員工都應(yīng)依法行事，要學(xué)法、知法、懂法和守法，始終把食品安全牢記心上。從食品采購、加工、出售，以及索證索票、食品留樣等等各方面都要按要求規(guī)范操作，這樣才能杜絕食品安全事故的發(fā)生。要牢記全心全意為廣大師生服務(wù)的宗旨，提供熱情周到的服務(wù)，提供安全健康營養(yǎng)美味食品，保證全體師生的身體健康。感謝侯所長為我們進行了《食品安全法》的普及和培訓(xùn)。

通過這次培訓(xùn)，餐飲公司的員工受到了一次很好的食品安全教育，他們表示要服從學(xué)校的管理，嚴格遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度和各項操作規(guī)范，以提供貨真價實和安全營養(yǎng)美味的食品作為對廣大師生的回報。（攝影：郝超男  審核：胡宗江）