2022年3月3日下午三點到四點，開封高中食堂員工參加了河南省“關(guān)注校園食品安全 守護學生健康成長”公益培訓。校務委員李沛，總務處主任王雙虎、食品安全管理員韓立柱，餐飲公司經(jīng)理及全體食堂員工參加了此次培訓。

培訓主講人主要就學校食堂在設施設備、采購驗收、加工制作、儲藏、備餐供餐、人員衛(wèi)生、食品留樣、消毒消殺和應急處置等方面做了詳細的講解。參加培訓的所有人員一邊觀看收聽，一邊認真的記筆記，學習的積極性很高。

網(wǎng)絡培訓會后會，校務委員李沛強調(diào)，民以食為天，食品安全大與天，要求食堂員工工作時一定要規(guī)范操作；注意個人衛(wèi)生，注意防火安全，燃氣安全；以極大的熱情服務師生，提高服務質(zhì)量，提高自身專業(yè)技能。

本次培訓極大提高了食堂員工的食品安全意識和食品加工操作技能，取得了良好的效果。（攝影：王雙虎 胡和平 審核：李沛）